Ресторан Свежие морепродукты и авторская кухня, доставка по Москве — Koster.

Мой заказ0 ₽

Указать адрес доставки

Получать бонусы и скидки

Авторизуйтесь, чтобы копить и использовать баллы

Сезонное меню Эксклюзив от бренд-шефа Цвет сезона Лосось!Холодные закуски Салаты Горячие закуски Сеты Супы Рыба и Морепродукты Мясо и Птица Пасты Гарниры Соусы Десерты Лимонады Безалкогольные напитки Кофе

Сезонное меню Эксклюзив от бренд-шефа Цвет сезона Лосось!Холодные закуски Салаты Горячие закуски Сеты Супы Рыба и Морепродукты Мясо и Птица Пасты Гарниры Соусы Десерты Лимонады Безалкогольные напитки Кофе

Сезонное меню

Птитим с томлёной говядиной

Нежный птитим в сливочном соусе с томленой говядиной, вешенками, белыми грибами, шампиньонами и пармезаном

Птитим с кальмаром и грушевым чатни

Кальмар на гриле, чатни из груши, сливочный птитим с пармезаном и сыром дорблю

Марсельский Томатный суп

Знаменитый пряный томатный суп с лососем, барамунди и мидиями

Баклажаны Капри с морепродуктами

Запечённые баклажаны с креветками, мидиями, кальмаром и соусом «Капри»

Эксклюзив от бренд-шефа

Салардез Костер 2.0

Сыровяленая утка в дуэте со сладкой грушей, томатами, сыром дорблю и грецким орехом

Осьминог с соусом Ромеско

Нежнейший осьминог запеченный до совершенства с овощами

Цвет сезона Лосось!

Салат со слабосолёным лососем

Нежный слабосолёный лосось, микс салатов (айсберг, рукола, шпинат), авокадо, огурец и крем из кешью

Риет из лосося

С каперсами, творожным сыром, сливочным маслом и красным луком. Подается с чиабатой, листьями романо и оливками Каламата

Лосось с лаймовым ризотто из булгура

Обожженный лосось с брокколи, черри, подается с соусом Блю чиз

Холодные закуски

Тартар из говядины

С бататом фри и муссом из пармезана

Маринованные оливки и маслины

Оливки и маслины с пикантной средиземноморской заправкой

Мясные деликатесы

Сыровяленая колбаса и утиная грудка, ростбиф, подаются с оливками Каламата, хумусом и гриссини

Карпаччо из мраморного бычка с руколой и пармезаном

С трюфельным маслом, соусом Песто, бальзамическим кремом

Сырное плато

Качотта, Горгонзола, Пармезан, Камамбер, сырные нити, мёд, подаётся с фирменным виноградом Су-вид

Карпаччо из тунца с авокадо и манго

Слайсы тунца в соусе Понзу с манго и авокадо, цукини, ароматной кинзой, смородиной и клюквой

Хумус с баклажаном на углях и фисташковым тахини

Подается с креветочными чипсами и льняными гриссини

Салаты

Фермерская Буратта с томатами

Лёгкий салат Бета вулгарис

Запеченная свекла с ароматными травами, шпинатом, нежной рикоттой, фисташками и красной рыбой, запеченной в хоспере

Салат Бомбей

Спелые сочные томаты на подиуме из хрустящих баклажанов в фирменном соусе Азия-Восток с красным луком и кинзой

Греческий

Салат с креветками в темпуре

В соусе сладкий чили с руколой, огурцами, томатами, нежным сыром и кунжутом

Цезарь Кардини с тигровыми креветками

Цезарь Кардини с цыпленком хоспер

Салат с языком и аргентинскими огурчиками

Телячий язык, томленый картофель, аргентинские огурчики, салатные листья, мусс из нежного хрена, томаты и паназиатский соус

Салат из овощей гриль с ростбифом

Баклажан, цукини, красный лук, болгарский перец, приготовленные в испанском хоспере, микс салата, нежный ростбиф и грецкие орехи

Большой зеленый салат

Айсберг, рукола, шпинат, брокколи, авокадо, сельдерей, редис, тыквенные семечки, цукини, огурец, зелёное яблоко и цитрусовая заправка

Горячие закуски

Креветки темпура

С нежнейшим сливочно-сырным кремом, соусом Манго-чили и сублимированной малиной

Гренки с Пармезаном

Подаются с чесночным соусом

Морские гады в азиатском соусе

Подаются с маринованным кейлом и салатом чука

Крылышки барбекю

С палочками моркови, сельдерея и соусом Блю чиз

Крылышки чили

С палочками моркови, сельдерея и соусом Блю чиз

Мидии блю чиз

Подаются с хрустящим багетом

Мидии в Чесночном соусе

Подаются с хрустящим багетом

Мидии том ям

Подаются с хрустящим багетом

Запеченный камамбер

Подается с чатни из черной смородины и хрустящим багетом

Сеты

Сет 4 бокала

Хрустящий попкорн из креветок с соусом "Сладкий васаби" и пудрой из бекона, нежные рулетики из пармы с моцареллой, руколой и соусом Вителло Тоннато, шашлычки из ананаса и сыра халуми и картофельно-сырные крокеты с соусом Чеддер-горчица

Мясной сет

Свиные ребрышки, крылья барбекю, крылья чили, савойский шашлык, филе цыпленка хоспер, ростбиф, картофель по-деревенски, лук фри, подается с соусом Гриль

Морской сет

Татаки из тунца, лангустины Чимичурри, лолиго, шашлычок из испанских гамбасов, нежный кальмар, маринованный кейл, мидии, баклажаны, цукини, подается с соусом Айоли-унаги

Пивной сет

Крылья барбекю, кольца кальмаров в хрустящей панировке, чесночные гренки с пармезаном, хрустящие начос, жареный сыр Чечил, батат фри с пармезаном, картофель фри с беконом, палочки моркови и сельдерея, подается с двумя видами соусов Блю-чиз и Сырный

Супы

Сырный крем-суп

С беконом

Куриный бульон

С фрикадельками

С вешенками

Крем-суп грибной

Из белых грибов и Портобелло с трюфельным маслом

Классический борщ с говядиной и сметаной

Рыба и Морепродукты

Стейк из чёрной трески

Угольная рыба с муссом, соус Том Ям, лингвини из цуккини

Средиземноморская дорада

Приготовленная в хоспере, с добавлением масла и соли

Стейк Туна

С ароматным азиатским соусом и черным кунжутом. Прожарка rare

Стейк из дикого океанического лосося

С нежным сливочным муссом из брокколи и пикантным соусом Капероссо

Мясо и Птица

Котлетки из индейки

С картофельным пюре

Шницель в сырной панировке

Подаётся с руколой, томатами, сельдереем и соусом из пармезана

Томлёная говядина

Нежная грудинка, подаётся с толченым картофелем и морковно-апельсиновым муссом

Бефстроганов

Подается с картофельным пюре и с малосольными огурчиками

Савойский шашлык

Жареная в хоспере свинина, подаётся с домашней сальсой и начос

Свиные ребрышки барбекю

Запечённые под фирменным соусом с капустой по-чешски

Стейк филе миньон от Шефа

*вес в сыром виде. Подается с миксом овощей из хоспера. Уточняйте желаемую прожарку

Пасты

Паста с гребешками по-Сицилийски

С гребешками, оливками Каламата и руколой

Паста с креветками

В сливочно-томатном соусе, с песто

Паста Карбонара

Классический рецепт

Паста с рваной говядиной и белыми грибами

С добавлением шпината, песто и ароматного пармезана

Паста с Морепродуктами

Креветка, щупальца осьминога, кальмар, мидии в сливочном соусе с пармезаном

Гарниры

Шампиньоны на гриле

Батат фри с Пармезаном

Картофельное пюре

С луком фри

Картофель фри

Картофель по-деревенски

Хлебная корзина

со взбитым маслом

Овощи на хоспере

Баклажан, цуккини, перец болгарский, лук красный, шампиньоны, томат

Соусы

Соус перечный

Соус Блю чиз

Домашняя аджика

Соус сырный

Соус тар-тар

Десерты

Чизкейк Баскский с чатни из черной смородины

Наполеон

Торт Дубайский Шоколад

Лимонады

Лимонад Гранат-Миндаль

Терпкая глубина граната и благородная сладость миндаля. Сложный, элегантный, с яблочной свежестью и цитрусовым акцентом

Лимонад Клубничная Лагуна

Тропический микс с нотками голубого кюрасао и свежей клубникой. Цвет заката, вкус лета и лёгкая кислинка лимона

Лимонад Малина-Лайм

Яркий дуэт лесной сладости и цитрусовой свежести

Лимонад Манго-Кокос

Сочное манго и нежное кокосовое облако. Сладкий, бархатный, с лёгкой цитрусовой нотой — идеальные тропики

Лимонад Маракуйя-Персик

Солнечная сладость персика и экзотическая кислинка маракуйи. Игривый, яркий, освежающий — идеальный баланс

Лимонад Мохито б/а

Классика без компромиссов. Сочный лайм, душистая мята и лёгкая сладость — идеальный освежающий лимонад

Безалкогольные напитки

Добрый апельсин

Добрый кола

Добрый лимон-лайм

Кофе

Ресторан Свежие морепродукты и авторская кухня, доставка по Москве — Koster.